昨日は 孫のココと婿殿 神戸にいる 長男 埼玉にいる二男へ 市販のバレンタインチョコを送りました
夫にもなにか 気に入ったのを買おうと言ったけれど いらないというので そのままにしてたのだが
数年前 嵌ってよく作った チェリーボンボン用に 数年もブランデイに漬けこんだ さくらんぼと 手作りチョコ用に買い込んであった チョコレートもあったのを思い出し さっそく作りました
フォンダンの買い置きがなくて 卵白と砂糖でアイシングを作りましたが 粉砂糖を切らしてて 白砂糖で適当にフォンダンを作ったのですが どうやら卵白が多くてゆるゆる・・でも一応 レシピ通り フォンダンをつけ 冷蔵庫でおいて そのあと チョコレートを湯煎にかけて フォンダンでくるんだチェリーにチョコをくるみました
この状態で1週間置けば 中のさくらんぼの果肉は解けるはずです。
待ちきれないので さくらんぼの軸のとれたのを 先ほど デザートとして食べてみました。
4・5年もブランデーに漬けこんであったので 大人の味です。
でも一応 ダーリンにもバレンタインデイの 手作りチョコをあげることができ 世間並みに 我が家のバレンタインデイの行事ができました
今日は友人 Hさんの42回目の結婚記念日です。 バレンタインデイの挙式というのは 友達の私でさえ 忘れません 今年もメールで 結婚記念日おめでとう!と伝えたら 毎年ありがとう!と返信が来ました。
あの日も 護国神社の境内は雪が積もってました 今と違い 親戚を中心の挙式なので 招待された花嫁の友人は私と Gちゃんでしたが Gちゃんは当日高熱をだし欠席で友人は確か私一人だったような??
末永くいつまでもラブラブでいてね おめでとう!