日曜日の午後 急に 先日のテレビでの 牡蠣の番組を思い出して 牡蠣を買いに行こう!ということになりました
能登の中島町では昔から牡蠣の養殖をしてて 時々 買いに行きます
二人だけなので 20個! このお店は数年前全国牡蠣養殖業者の 味の美味しさで金賞を取ったこともあります
お店の横には焼牡蠣を食べさせるコーナーもあります
ショボショボ雨が降ってましたが 車で30~40分です。 七尾湾に面した穏やかな内海です
今までは焼牡蠣にしていましたが 妬けるうちに殻が飛び散り 大変なので先日のテレビをまねて ワイン蒸しにしました
生牡蠣は私だけ・・・
この季節一度は本場のものを食べなくちゃ・・スーパーにも出てるけれど・・やはり 満足度は別です